花生饼
花生饼的做法与步骤
- 1.
糖粉、花生粉、油混拌至均匀
- 2.
加入鸡蛋液、清水、生粉、苏打粉充分拌均匀
- 3.
再放入面粉与做法2.的饼面完全混合
- 4.
将饼面填入饼模具内压紧
- 5.
扣出模具成饼胚，放入铺了油纸的烤盘里，饼胚与饼胚之间要留有一定的空间
- 6.
烤箱170度预热10分钟后，将烤盘放入，烤25-30分钟左右
- 7.
取出，待完全冷却后，放入密封的器皿里
小贴士
1.如果是用月饼模做的话，只要填入1/3的饼面就够了，否则会太厚。
2.尽量用小一点的模具，因为在烤的过程中，饼会发大；
3.放入模具后必须压至结实；
4.烘烤不必上色，烘烤的具体时间请依照自家的烤箱为准。
