三国演义
三国演义的做法与步骤
- 1.
泡菜、豆腐、分别切段
- 2.
葱切小粒，鸡蛋打散
- 3.
泡菜加少许糖（这一步你可根据自己实际情况）
- 4.
锅中倒少许油，加至七成热
- 5.
将日本豆腐倒入锅中
- 6.
用小火略煎至表面结皮
- 7.
将打好的鸡蛋液加入，并烧至8成熟
- 8.
加入带汤泡菜，用中小火煮10分钟左右
- 9.
汤汁收得差不多了，也入味了，起锅撒几粒葱花即可
小贴士
1、泡菜一定要带点汤汁，其它调味料可以不用；
2、糖加不加依个人喜好来，不加也问题不大；
3、鸡蛋不用煎得太熟，因为还要略煮，煎得过熟口感就不那么嫩滑了。
