天然酵母贝果

天然酵母贝果的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料揉到完全阶段

2. 2.

   放在温暖的地方慢慢地发酵到3-4倍大小。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）

3. 3.

   分割成6个，揉到长形，再整到圈圈状

4. 4.

   在温暖的地方发酵30分钟左右，或是碰到面团时有点摇晃的感觉时就可以了

5. 5.

   烧开一锅水，加入1大汤匙糖，让水继续滚，转小火，放入贝果，每面各煮1分钟

6. 6.

   度烤15-17分钟