裸麦小面包

裸麦小面包的做法说明

裸麦也叫黑麦，最近常常用到的材料之一。另外一样常用到的材料就是燕麦。因为发现加了燕麦后面包的口感特别有弹性，所以就继续试验中。这白神裸麦小面包非常成功，口感非常Q而且松软,味道和之前的白神燕麦土司一样好，有自然的甜味和香气，令人回味的小面包。因为白神酵母非常珍贵的关系，价格也比较高，就算在日本也很少面包店会舍得花高成本在白神酵母上，所以能够吃到这面包真的非常幸运。