糖渍橙皮牛奶面包

糖渍橙皮牛奶面包的做法与步骤

1. 1.

   面粉，酵母种，牛奶，砂糖和天然盐用搅拌器或是用手揉到扩展阶段，然后加入牛油，再次揉到完全阶段。最后加入糖渍橙皮搅拌

2. 2.

   包好，放到温暖的地方发酵到3-4倍大。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）

3. 3.

   排气，滚圆后，休息30分钟。再次滚圆，放入发酵藤篮里发酵

4. 4.

   进行最后发酵50-90分钟或是2倍大为止

5. 5.

   割4刀，200度，20-22分钟，直到金黄色为止