粉红心蛋糕卷

粉红心蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   烤箱预热200度

2. 2.

   将4个蛋黄和30克的砂糖打发到淡黄色，然后加入水和过筛的面粉，搅拌均匀

3. 3.

   将2小茶匙的（2）放入2个碗里，然后各别加入1/2小茶匙的低筋面粉，搅拌均匀

4. 4.

   各加入少许色素，调出2种粉红色

5. 5.

   将1个蛋白打发

6. 6.

   将一半的打好的蛋白搅拌入调好面的2个碗里

7. 7.

   用小汤匙将上一步的成品滴成2个小圆点到烤盘上，然后用汤匙背做成心形

8. 8.

   放入烤箱里烤1-2分钟左右，直到心形表面干燥为止

9. 9.

   将3个蛋白和剩余的砂糖打发，然后搅拌入（2）里，最后倒入（8）里

10. 10.

    200度，10-12分钟，烤好后马上脱模

11. 11.

    将蛋糕完全冷却后，涂抹上适量的草莓果酱，最后卷起来