爽脆肉冻黄瓜片

爽脆肉冻黄瓜片的做法与步骤

1. 1.

   将肉皮冻或猪头肉冻、猪头肉切为2厘米见方的小块或1厘米厚的片

2. 2.

   将黄瓜切为同等大小的块或片（如果为了摆盘好看，可以将黄瓜切为薄片铺在盘底）

3. 3.

   将醋、鲜酱油（生抽）、味素、盐、糖混合，也可加入适量蒜泥，调入肉冻、黄瓜中，拌匀即可