北欧大黄派

北欧大黄派的做法与步骤

1. 1.

   室温下软化黄油，加入砂糖（200毫升）,用电动打蛋器搅打均匀，直到黄油颜色变浅、体积略微有些膨大

2. 2.

   加入鸡蛋和通用面粉，搅匀

3. 3.

   放入冰箱中冷藏，约一小时后取出

4. 4.

   取70%左右量的面团擀成比派盘大些的圆皮，放入派盘后，切掉多余边角，将切掉的部分和剩下的30%的面团合在一起，擀成薄片，再切为长条备用

5. 5.

   削掉大黄茎上粗糙的外皮，切为手指大小的丁，放入派盘中，均匀地撒上砂糖（50毫升）

6. 6.

   将切好的长条交错地摆在大黄丁上，边角和派皮压实

7. 7.

   将派放入预热到225摄氏度的烤箱中层，烤约25分钟即可