千层肉酱面

千层肉酱面的做法与步骤

1. 1.

   小火，将平底锅加热到五六成热度，放入黄油，在黄油融化后，立刻加入面粉翻炒

2. 2.

   面粉被炒为金黄色后，加入约100克牛奶，搅匀，直到奶油糊开始略微沸腾

3. 3.

   再加入约100克牛奶，再搅匀，小火煮开（分多次加入牛奶，每次必须搅匀并煮开后再添加）

4. 4.

   停火前加入黑胡椒、混合胡椒、辣椒和肉豆蔻仁粉

5. 5.

   将平底锅加热，锅中放入少量橄榄油，将肉末炒熟后，添加西红柿碎末，煮开后，调入适量海盐即可

6. 6.

   将烤盘中薄薄地抹上一层橄榄油，倒入少量奶油白酱，铺上一层lasagne面片，铺上炒好的西红柿肉酱，一层奶酪，浇上适量奶油白酱

7. 7.

   再铺一层面片，然后铺肉酱、奶酪、浇奶油白酱（可以铺三到四层面片）

8. 8.

   烤箱预热到200摄氏度，烤约40分钟，或者最上层的奶酪呈现美丽的金黄或略棕黄色即可