奶油西兰花汤
奶油西兰花汤的做法说明
天冷，喝完汤吧，以前主妇做过山寨版的是奶油蘑菇汤，今天换个样子，加了西兰花，变成西兰花奶油汤，味道也很不错哦！
看起来绿油油的，有食欲吧？
奶油西兰花汤的做法与步骤
- 1.
西兰花小半颗，切成小丁
- 2.
锅中小伙，放进面粉4勺（30克）左右，用铲子迅速地炒几下
- 3.
把西兰花丁放入和面粉一起炒
- 4.
炒匀后加入黄油一小块，（20克左右），以前都是先放黄油后加面粉菜，这样面粉容易起团，不容易匀，这次反过来操作，感觉可以解决面粉起团不容易匀的问题
- 5.
将黄油化开和面粉、西兰花丁炒匀
- 6.
加入鲜奶一盒，不停搅拌，汤煮开之前加味精、盐即可出锅
小贴士
1、制作过程中一定要选用中火或者小火，慢慢将材料拌匀
2、要想最后的汤细腻均匀，在制作时就一定要用铲子反复不停的搅动，避免出来的汤有小面糊疙瘩。
3、加奶的时候也是一点点加，一边加一边搅拌，直到均匀后再继续加。
做这个汤需要点耐心，看着简单，如果操作马虎，出来的汤味道就会差很多了。
