芝麻酥饼
芝麻酥饼的做法与步骤
- 1.
黄油半块（光明黄油切一半，50g左右）
- 2.
室温软化后加入细砂糖打发
- 3.
打发至体积稍稍变大，颜色发浅就可以
- 4.
加入一个鸡蛋，鸡蛋分2-3次加入，每次加蛋液之后搅拌均匀，再加另一部分
- 5.
把整蛋和黄油搅拌均匀
- 6.
加入过筛面粉，面粉量主妇每次都是一点点加，看和黄油糊混合的程度，如果面少就继续加，面粉里加一小勺泡打粉，可以让饼干更酥，同时加入黑芝麻，面粉的量基本是80g左右，主妇这次的饼干里还加了一点盐，这里就是和面粉一起混合加入的
- 7.
混合的面团就是一个拳头大小
- 8.
面团做成小圆饼放入烤盘中
- 9.
烤箱预热，160度上下火，15分钟左右即可，烤箱温度和时间根据各家烤箱的情况而定。出炉后晾凉，装入保鲜罐里，随吃随取，不过这一盘，基本上是第二天带去，再加上主妇在家的零食，一天也就消化掉了
- 10.
烤完的饼干非常酥，有点像桃酥的感觉，就是个头小很多啦，一个棒棒糖的大小
