咖啡蜜豆汤圆

咖啡蜜豆汤圆的做法与步骤

1. 1.

   蜜红豆做法：红豆用水泡一夜，沥干水

2. 2.

   红豆放入锅中加足量的水烧开，中小火煮45分钟

3. 3.

   煮好的红豆沥去红豆水，撒入砂糖拌均

4. 4.

   小火慢炒，把炒出的水份收干即可

5. 5.

   开水冲泡黑咖啡，放温后慢慢倒入糯米粉中

6. 6.

   将咖啡水与糯米粉揉成面团

7. 7.

   糯米面团分成均等小份揉圆

8. 8.

   蜜红豆揉成均等圆球，尽量揉密实

9. 9.

   糯米团按扁包入蜜红豆球，不要有裂缝

10. 10.

    锅中水煮开倒入汤圆，根据喜好加入冰糖，汤圆浮起即可