干煸腊味菜花
干煸腊味菜花的做法与步骤
- 1.
菜花掰小朵，用盐水泡半小时，再洗净备用
- 2.
腊肠切片，蒜切片，香菜切段
- 3.
炒锅烧热放入腊肠翻炒；4、腊肠炒出油后放入蒜片炒香
- 4.
放入菜花翻炒
- 5.
菜花变微黄后淋入适量生抽翻炒
- 6.
撒入适量黑胡椒粉翻炒
- 7.
撒入适量盐翻炒
- 8.
临出锅前放入香菜
- 9.
翻炒均匀即可出锅
小贴士
这两天又尝试着与各色蔬菜搭配烧着吃，觉得腊肠绝对属于蔬菜的百搭品。
烧菜的时候可以不用放其他的食用油，腊肠本身的肥肉就能炒出一些油来。
又因为腊肠自身的味道，炒菜时不用考虑放过多的调料，味道已经足够。
提示：
菜花里会藏有小虫子，最好用盐水泡上半个小时，然后再冲洗干净。
