紫薯夹心小蛋糕
紫薯夹心小蛋糕的做法与步骤
- 1.
紫薯去皮切小块
- 2.
紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟
- 3.
微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎
- 4.
紫薯揉成小球状备用
- 5.
鸡蛋里倒入白糖
- 6.
用打蛋器打发
- 7.
分次筛入低粉
- 8.
用刮刀切拌均匀
- 9.
加入植物油，拌均匀
- 10.
纸模里放入紫薯球
- 11.
倒入面糊
- 12.
可依个人喜欢撒海苔碎，烤箱预热180度，中层20分钟即可
小贴士
注意：
紫薯球团的不要太大，高度刚刚到纸膜边即可。
最后烤之前，可以依据自己的喜好撒上点海苔碎，也可以撒点碾碎的坚果。
