杏仁瓦片

杏仁瓦片的做法与步骤

1. 1.

   蛋白加糖，盐，慢慢的不规则方向搅拌融化，尽量不要把蛋白打起

2. 2.

   加融化黄油拌匀，剖出香草籽，在蛋白中搅匀（不容易拌开，要点耐心）

3. 3.

   加入玉米淀粉，低粉拌匀，加入杏仁片拌匀

4. 4.

   冰箱静置一夜，烤前铺在油布上，尽量让杏仁片不重叠

5. 5.

   预热烤箱140度，15--20分钟，烤时观察颜色略焦黄就可以了，取出放凉后，就是松脆不能停口的美味点心了，如果放久了天气潮湿回软，再用120烤5---10分钟，就可以恢复松脆了～