麦穗全麦包

麦穗全麦包的做法与步骤

1. 1.

   酸奶，橄榄油，水，酵母，面粉，糖，盐依次放入搅拌桶，低速打至出膜

2. 2.

   整成圆形，面团很粘，可稍加手粉。基础发酵两倍大，分成四份，松15分钟

3. 3.

   擀成长圆形从长边卷起成细长条状，入加开水盘烤箱二次发酵2倍半

4. 4.

   剪刀与桌面成30度角剪至三分之二处，分向左右边。刷水，沾芝麻

5. 5.

   烤箱预热180度，中层25分钟风扇烤