橙汁沙发蛋糕

橙汁沙发蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   分开蛋白和蛋黄，蛋白装到无油无水的容器中。蛋黄加20克糖打发

2. 2.

   加色拉油打匀

3. 3.

   加橙汁打匀

4. 4.

   加水打匀

5. 5.

   筛入低粉，拌匀

6. 6.

   蛋白加几滴醋，分三次加40克糖，打发至有弯曲尖头的接近干性发泡状态

7. 7.

   分三次取蛋白加到蛋黄糊中，切拌均匀。倒入模中

8. 8.

   烤箱预热180度，下层，35-40分钟

9. 9.

   取出后倒扣放凉，脱模