西芹炒腐竹

西芹炒腐竹的做法与步骤

1. 1.

   腐竹提前泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；芹菜洗净撕去老筋,也切成长5厘米左右的丝;生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花

2. 2.

   热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟

3. 3.

   下入西芹,翻炒两分钟左右

4. 4.

   放入适量的剁辣椒炒匀

5. 5.

   放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可