酸辣鸡杂

酸辣鸡杂的做法与步骤

1. 1.

   将泡菜与泡椒切成段,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花;鸡杂洗净切成小丁

2. 2.

   热锅放油,下入鸡杂,大火爆炒,将鸡杂的水分炒干炒至出油

3. 3.

   放入生姜与大蒜炒出香味后再下入两小勺料酒炒匀

4. 4.

   放入泡菜与泡椒,翻炒约2分钟

5. 5.

   加入适量的盐与鸡粉炒匀,放入葱花、生抽、辣椒油炒匀即可