白辣椒蒸双腊
白辣椒蒸双腊的做法说明
做一个白辣椒蒸双腊来解解馋吧，腊香味浓郁的腊鸭和嚼劲十足风味独特的腊香干，再配上这辣劲十足的白辣椒，那滋味，太下饭啦，一不小心，就快让我成了“饭桶”啦！
白辣椒蒸双腊的做法与步骤
- 1.
将白辣椒洗净放入清水中稍稍浸泡一会儿；腊鸭腿洗净后放入锅中加入适量的水煮约10分钟后捞出
- 2.
将泡好的白辣椒捞出沥干切成小段，然后铺在盘子的底部；腊香干洗净后切成薄片摆在白辣椒上面；煮过的腊鸭腿切成块，摆放在腊香干上，最后放入姜丝与葱段
- 3.
蒸锅内放入适量的水，将盘子放在蒸屉上面，盖上锅盖，大火隔水蒸约30分钟后关火，趁热放入葱丝后即可
小贴士
1.因所有原料中均含有盐分，所以不需再别外放盐；
2.摆盘的时候腊鸭一定要放在最上面，这样在蒸的时候腊鸭里面的油分才会进入腊香干与白辣椒里面哦！
