大葱炒腊肉

大葱炒腊肉的做法与步骤

1. 1.

   将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切成薄片；大葱洗净先切成段，再切成粗丝，大蒜去皮切片；干辣椒洗净去籽剪成丝

2. 2.

   净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油

3. 3.

   放入大蒜、干辣椒，炒匀

4. 4.

   下入大葱，翻炒约2分钟后即可出锅