辣蒸豆豉鸡块凉拌面

辣蒸豆豉鸡块凉拌面的做法与步骤

1. 1.

   取出乌冬面，黄瓜刨丝儿、葱切葱花

2. 2.

   处理鸡腿，去骨，用剪刀先剪开一个口，顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离

3. 3.

   腌制鸡腿肉：豆豉辣油、芝麻油、盐、生抽、蚝油，拌匀，腌制15分钟左右

4. 4.

   盖上保鲜膜，入锅蒸

5. 5.

   鸡腿肉很容易熟滴，大约大火蒸7、8分钟即可，具体看你肉块大小

6. 6.

   差不多鸡肉上锅蒸的时候，用小锅子煮一锅开水，放入乌冬面

7. 7.

   煮差不多5、6分钟面就好啦

8. 8.

   沥水，凉一下

9. 9.

   面条放黄瓜丝儿，浇上蒸鸡肉，撒上少许芝麻葱花即可