沙茶酱烤牛肉串

沙茶酱烤牛肉串的做法与步骤

1. 1.

   牛里脊切片，用刀背或肉锤将肉片拍一拍，然后改刀成小片

2. 2.

   先将1勺料酒拌入牛肉，抓匀。再加入1勺橄榄油、2勺沙茶酱、1勺酱油，和牛肉拌均匀，腌制20分钟

3. 3.

   腌制牛肉时，将烤箱预热上，190度。并将竹签子放入凉水中浸泡10分钟，再捞起，沥去水分，备用

4. 4.

   将腌好的牛肉片依次用竹签穿上。烤盘铺锡纸，并倒入一小杯水。将肉串放置烤网上，放入预热好的烤箱内，中层，烤6-7分钟即可