自制苹果醋

自制苹果醋的做法与步骤

1. 1.

   苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片

2. 2.

   在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖

3. 3.

   醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装

4. 4.

   倒入米醋，醋要完全没过苹果片

5. 5.

   在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上

6. 6.

   当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍

7. 7.

   将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可