菠菜蜜豆玛芬小蛋糕

菠菜蜜豆玛芬小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   新鲜的菠菜择去黄叶，清洗干净

2. 2.

   菠菜切碎，加少许水用榨汁机打成菠菜汁

3. 3.

   将菠菜汁用筛网过滤，取菠菜水60克

4. 4.

   称量120克中筋面粉

5. 5.

   将鸡蛋打在碗中，搅拌均匀

6. 6.

   蛋液中加入白糖搅拌均匀

7. 7.

   蛋液再加入菠菜汁、色拉油

8. 8.

   搅拌均匀

9. 9.

   面粉与泡打粉混合过筛，筛入菠菜汁蛋液中

10. 10.

    将面糊搅拌均匀，至无颗粒状态即可

11. 11.

    将蜜豆加入面糊中搅拌均匀

12. 12.

    做好的蛋糕糊装入蛋糕纸杯中至8分满，烤箱预热180度，中层上下火25分钟左右面糊膨胀即可