南瓜芝麻餐包
南瓜芝麻餐包的做法与步骤
- 1.
用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合
- 2.
至面团成筋后，加入色拉油揉至出薄膜
- 3.
收圆盖保鲜膜装入容器中
- 4.
发酵至2-2.5倍大
- 5.
压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后松弛10分钟
- 6.
取一份面团，揉搓成水滴状
- 7.
用擀面杖将面团从中间向两头擀开
- 8.
翻面卷起
- 9.
排放在烤盘中
- 10.
烤箱里放一盆热水，二次发酵至2倍大小
- 11.
刷蛋液，洒芝麻
- 12.
烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右
小贴士
南瓜泥制作：
南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。
