蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 1.
准备材料
- 2.
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
- 3.
再加入1勺鸡蛋液，搅拌均匀
- 4.
倒入切碎的蔓越莓干
- 5.
将蔓越莓与黄油搅拌均匀
- 6.
倒入低粉，搅拌均匀
- 7.
用手揉为面团
- 8.
用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)
- 9.
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片
- 10.
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色，即可
小贴士
1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。
2、这款饼干黄油不需要打发。
3、饼干胚放入烤盘时，饼干间隙要留大些，因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了，很多饼干都连一起去了。
4、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
