花儿南瓜豆沙面包
花儿南瓜豆沙面包的做法说明
喜欢南瓜，南瓜用作面包和馒头都很赞，它含很丰富的营养素，还有食物纤维，除可调理成馅料外，南瓜所含的天然酵素可让面包组织更具柔软效果，所以加了南瓜的面包口感真的很不错。对了，含淀粉的其他根茎类食物，比如马铃薯、芋头、红薯都含有天然酵素，添加在面包或馒头里都是很好的选择。
花儿南瓜豆沙面包的做法与步骤
- 1.
用温水将酵母化开，再与除了色拉油之外所有的材料混合
- 2.
至面团成筋后，加入色拉油揉至出薄膜
- 3.
收圆盖保鲜膜装入容器中发酵至2-2.5倍大
- 4.
压扁排气，将面团分成8等分，滚圆后松弛10分钟
- 5.
取一份面团，用擀面杖擀开，包上豆沙馅
- 6.
捏紧收口滚圆放入8寸蛋糕模具中
- 7.
烤箱里放一盆热水，二次发酵至2倍大小，刷蛋液
- 8.
烤箱180度预热，中层，烤20分钟至表面金黄即可
小贴士
南瓜泥制作：南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。
