茶香麻油烤鸡

茶香麻油烤鸡的做法与步骤

1. 1.

   子鸡洗净，加五香粉，盐涂抹全身内外

2. 2.

   加水基本没过子鸡，加入八角，花椒

3. 3.

   加入红茶包，腌制>12h，中间翻动几次

4. 4.

   香菇腐竹泡软，切丁

5. 5.

   子鸡捞出控干，香菇腐竹丁加入2勺腌鸡的水和一匙麻油，拌匀，填到鸡肚子中

6. 6.

   用麻油均匀涂抹鸡身，放到烤盘上

7. 7.

   烤箱190度，烤约25min至鸡肉熟（能被筷子扎动），转230C，烤3min上色