虫草花鸡汤
虫草花鸡汤的做法说明
虫草花鸡汤
虫草花鸡汤的做法与步骤
- 1.
先准备材料，买回来的三黄鸡洗净
- 2.
虫草花、枸杞子、红枣也洗净备用
- 3.
将三黄鸡沥干水，剁成块
- 4.
将鸡块放入开水中氽烫，捞起洗净
- 5.
将所有材料一起放入锅中，加适量的水以大火煮沸
- 6.
大火煮沸后转小火继续60分钟，加盐调味即成
小贴士
1、飞水：就是把水烧开了，再把鸡块放进去过一下水，把血水去掉，这样汤水会清一些。不过有时我不想飞水了，也可以在汤烧开后把上面那层浮物撇去就行。
2、最好买新鲜的鸡来煲，味道会更好噢。
