奶鱼汤

奶鱼汤的做法与步骤

1. 1.

   左手拿住奶鱼，用剪刀从鱼肚斜着往鱼头方向剪

2. 2.

   剪至鱼头处，将鱼头一起剪掉

3. 3.

   剪掉鱼肚和鱼头的奶鱼

4. 4.

   将处理好的奶鱼清洗干净备用

5. 5.

   将锅烧热，锅内放少许植物油，加入姜片炝锅

6. 6.

   倒入奶鱼轻轻翻炒约2分钟

7. 7.

   倒入适量清水，用大火将汤煮沸，改小火慢慢煮

8. 8.

   煮大约30分钟左右，汤色发白时，加适量盐，新鲜美味的鱼汤就可以出锅了