如意蛋卷

如意蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打到盘里，加入盐

2. 2.

   用筷子搅打均匀成蛋液

3. 3.

   预热平底锅，倒上少许植物油

4. 4.

   将蛋液倒入平底锅中，开最小火煎

5. 5.

   煎成半熟蛋皮后熄火

6. 6.

   铺上鸡肉肠、青瓜

7. 7.

   用锅铲辅助将蛋皮卷起来

8. 8.

   包成春卷状，再以小火将蛋卷煎熟即可

9. 9.

   蛋卷放凉后切片摆盘