星星饼干

星星饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油、盐、白砂糖放一碗里

2. 2.

   将碗放微波炉，中高火半分钟，至黄油软化，加入色拉油

3. 3.

   混合均匀后，用打蛋器打发，至粘稠，颜色稍变浅

4. 4.

   把蛋黄放在筛网上，用手指按压，让蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末

5. 5.

   过筛的蛋黄倒入打发的黄油里，搅拌均匀

6. 6.

   再过筛加入低粉和玉米淀粉

7. 7.

   用橡皮刮刀将全部材料搅拌均匀

8. 8.

   放室温静置5-10分钟，用刮刀稍按、整理，就会成为光滑、略微偏干的面团

9. 9.

   将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时

10. 10.

    将面团取出后，把包裹它的保鲜膜沿边角线撕开平铺

11. 11.

    为了防止面团开裂，将保鲜膜对折着裹住面团，然后用擀面杖擀开

12. 12.

    面团擀成稍厚的面片，不要太薄

13. 13.

    打开保鲜膜用自己喜欢的模具切割造型，（用小朋友玩橡皮泥的模具也行的）

14. 14.

    在烤架上铺烘焙纸，将饼干面片排列整齐放上

15. 15.

    放入预热好的烤箱，180度，10—12分钟，观察饼干颜色稍有变化即可