牛肉通心卷

牛肉通心卷

牛肉通心卷的做法说明

牛肉通心卷

牛肉通心卷的食材和调料

黑木耳少许
大号通心粉8个
肉馅100克
豌豆1把
胡萝卜1/3根
少许
少许
红酒1汤匙
淀粉2汤匙
生抽1汤匙
1克
2克
黑胡椒粉1克
香油1汤匙

牛肉通心卷的做法与步骤

  1. 1.

    将通心粉煮熟

  2. 2.

    胡萝卜、水发黑木耳、大葱、姜洗净切碎待用

  3. 3.

    将牛肉馅加调料及胡萝卜、黑木耳、大葱、姜搅拌成均匀的肉馅

  4. 4.

    煮熟的通心粉过冷水,填入拌好的肉馅

  5. 5.

    将填好馅的通心粉上锅蒸熟(开锅后约15分钟)

  6. 6.

    稍凉后切断造型码盘即可

小贴士

最好在煮好通心粉以后过一下冷水,在不烫手时就切好造型,再填肉馅,再上锅蒸,不然蒸熟时就不太好切了。

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