豆豉鲍汁蒸虾

豆豉鲍汁蒸虾的做法与步骤

1. 1.

   活虾洗净剪去虾枪、虾须、虾线

2. 2.

   粉丝用水焯熟

3. 3.

   虾用料酒、盐、葱、姜腌制10分钟

4. 4.

   香葱洗净切碎

5. 5.

   豆豉用刀切碎待用

6. 6.

   将生抽、鲍鱼汁、料酒、白糖、豆豉和在一起做成碗汁

7. 7.

   取一大白盘子，粉丝铺在下面码上虾，撒上碗汁

8. 8.

   蒸锅将水做开，虾上锅蒸6分钟

9. 9.

   干净锅将花生油做十分热（起烟）淋在出锅的虾上，再撒上香葱即可