炸薯格
炸薯格的做法说明
炸薯格
炸薯格的做法与步骤
- 1.
将土豆洗净去皮，用专用花刀切片
- 2.
将切好的土豆片在微波炉里用高火打1——2分钟（这小窍门可是最关键的步骤）
- 3.
打好的土豆片加入调料，搅拌均匀，腌制20分钟
- 4.
锅中放油烧8成热，下腌制好的土豆片高火快炸至两面上色至熟即可出锅控油
小贴士
1、土豆片在微波炉里打1分钟是个小窍门，这一步不能省，微波打过的土豆片去除了多余的水分，炸时省油，外酥里面。
2、在拌调料时，要均匀的将每一片都沾上调料。
3、炸制时不易炸过长时间，以免炸过了就炸干了。
