酒香鸡腿
酒香鸡腿的做法说明
酒香鸡腿
酒香鸡腿的做法与步骤
- 1.
鸡腿洗净，去骨，用小锤砸松；用稠酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖2克拌均匀腌制10分钟
- 2.
用2汤匙的食用油将鸡腿略煎
- 3.
加入稠酒50毫升、食用油2汤匙、生抽2汤匙、白糖1克、盐2克、高汤1小碗大火烧开，放香菇，改小火将鸡腿肉煮熟，大火收干汤汁
小贴士
1、鸡腿肉用小锤砸松，是为了更好的入味。
2、稠酒本身就有甜度，所以白糖少放，香菇只是为了提鲜。
3、没有高汤清水亦可。
4、如果放些土豆片那是很下饭，我这次家里没有土豆了没放。
