酥香冬瓜排

酥香冬瓜排的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜洗净去皮，切片，用1克的盐刹去多余的水分

2. 2.

   用1汤匙的生粉和一个鸡蛋、普通面粉、1克盐调成稀糊

3. 3.

   将冬瓜片先裹一层生粉、再裹一层面糊，最后裹面包糠

4. 4.

   油温在5成热时下冬瓜排，炸至金黄