巧克力纸杯蛋糕
巧克力纸杯蛋糕的做法与步骤
- 1.
首先预热烤箱到190度，然后再开始制作
- 2.
将鸡蛋在碗中打散，倒入红砂糖搅匀。再加入融化的黄油，以及牛奶，搅拌均匀备用
- 3.
在面粉中加入苏打粉、泡打粉、可可粉，混合均匀，并且过筛
- 4.
把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。翻拌的时候注意，只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可，切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块，但不要继续搅拌了
- 5.
把面糊倒入纸杯，2/3满即可
- 6.
立即放入预热好的烤箱，中层，烤焙至熟
- 7.
烘焙：190度，中层，15分钟
小贴士
玛芬，确实是最适合新手做的甜点：
不需要打发，所以结果也就不会出现太大的偏差；
用料简单、成本又低，连模具都不需要，纸杯即可，就算失败了也不心疼；
步骤也少，还没有技术含量；
成品好吃实用，作早餐配牛奶很搭。
