猪蹄冻
猪蹄冻的做法说明
今天介绍的这款猪蹄冻，哇赛，爱美的MM们一定要试噢，做法简单不说，猪蹄里所含的大量胶原蛋白，美容的效果可不是一般二般滴噢。
而且非常适合夏日食用，一点也不像想象中那么油腻，吃起来反而很清凉呢。
猪蹄冻的做法与步骤
- 1.
猪蹄洗净斩小块汆烫过备用
- 2.
准备盐、老抽、葱、姜、蒜、花椒粒、八角粒、草果、桂皮、香叶，投入调料盒或用小布包起来
- 3.
将猪蹄和所有调料香料入炖锅，加入足量水末过猪蹄，至酥烂
- 4.
肉去骨，放进一个大点的容器内，倒入煮肉的汤汁，入冰箱冷藏，就行啦
- 5.
几个小时过后，你就发现汤汁全变成冻冻了。把上面一层白油刮掉，倒扣出来切块，趁凉吃
小贴士
我是用的电炖锅炖的，如果没有电炖锅用高压锅，或普通锅都行，就是需要的时间长一些。
