黄瓜烙
黄瓜烙的做法与步骤
- 1.
黄瓜一根切丝，加少许木耳碎、火腿碎、少许蒜末、盐、2个鸡蛋
- 2.
加入面粉调成粘稠的面糊搅拌均匀
- 3.
平底锅加油，按照上述要领，加入面糊摊成小饼状
- 4.
至两面金黄即可
小贴士
不锈钢锅做煎饼成功秘诀：
1、锅一定要加热（加热的程度不太好描述，我一般是把手放在锅上方感觉到烫手心了就差不多了）
2、锅热后加油，油热后转小火（油要在锅内抹均匀，厚底的医用不锈钢锅适合用小火烹饪）
3、倒入面糊后不用急着翻面，一面煎熟再翻也来的及（煎的时侯随时晃动一下锅子，饼在锅里能活动了一面就差不多熟了）
只要掌握了上以几点，用不锈钢锅做煎饼一样能做到不沾、漂亮滴小饼饼。
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