椰蓉花包

椰蓉花包的做法与步骤

1. 1.

   除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团

2. 2.

   放入容器内，盖上保鲜膜发酵至两倍大。【我用的是冷藏发酵一个晚上，回温半小时】

3. 3.

   分割滚圆松弛15分钟

4. 4.

   压扁，排气，整形，放入烤盘内

5. 5.

   进行最后发酵至手压下去压痕不回弹

6. 6.

   表面刷上蛋液，洒芝麻

7. 7.

   烤箱预热180度，中层上下火烤制15到120分钟