小熊南瓜蛋糕

小熊南瓜蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   南瓜去皮去籽，洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟，或者用蒸锅也行，但要覆上保鲜膜，以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥

2. 2.

   黄油室温软化以后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打发，这时黄油的状态是体积膨大，颜色变浅，似轻盈的羽毛

3. 3.

   将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里，每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次

4. 4.

   加入冷却到室温的南瓜泥，用打蛋器混合均匀

5. 5.

   筛入混合后的低筋面粉和泡打粉

6. 6.

   用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊

7. 7.

   小熊模具里面刷一层融化的黄油

8. 8.

   把蛋糕糊舀入小熊模具，大约2/3满即可

9. 9.

   烤箱180度预热，中层上下火，烤18-20分钟，蛋糕表面膨胀，色泽金黄即可出炉

10. 10.

    蛋糕趁热脱模，用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。这步我是用牙签蘸着融化的巧克力完成的，简单省事

11. 11.

    将小烤肠用竹签串起来，放微波炉里烤30秒左右

12. 12.

    将晾凉的小熊南瓜蛋糕、小烤肠、洗净的樱桃和圣女果装进保鲜盒，一份营养充足的郊游便当就完成啦