棒棒鸡
棒棒鸡的做法说明
晚上问儿子想吃什么，儿子说妈妈你给我做夏天时候吃过的棒棒鸡吧！看来儿子生病没什么胃口，想吃点特别的东西，这个棒棒鸡是我夏天的时候经常做给他吃的东西，因为天热，鸡肉又是容易让人上火的东西，所以就把鸡肉煮熟了凉拌起来吃，天气凉了以后就很少做过，一般都把鸡肉做成热菜来吃了。现在他想吃这个，那就赶紧给做吧！
棒棒鸡的做法与步骤
- 1.
鸡腿焯水后煮熟
- 2.
捞出来晾凉
- 3.
凉透以后去掉鸡腿骨
- 4.
用擀面棒轻轻敲散
- 5.
撕成丝装在盘子里
- 6.
将各种调味品放进碗中调匀
- 7.
浇在鸡丝上面
- 8.
撒上花生碎、熟芝麻拌匀即可食用
小贴士
鸡腿肉煮熟后必须等凉透后再去骨，然后敲散。
