香蕉蛋挞

香蕉蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋分离蛋清蛋黄

2. 2.

   蛋黄里加入糖、吉士粉混合均匀

3. 3.

   倒入牛奶拌匀

4. 4.

   用筛网过滤一下。这步最好有，没有过滤的挞水里面会有蜂窝组织，影响口感

5. 5.

   将挞水注入挞皮，8分满

6. 6.

   将香蕉丁放里面，烤箱预热200度，烤网倒数第二层，只开下管，25分钟左右，烤到挞皮酥脆、挞水凝固即可