酥脆小麻花

酥脆小麻花的做法与步骤

1. 1.

   先把糖和鸡蛋放入盆中，搅匀

2. 2.

   再放入油和水，搅拌至糖溶化

3. 3.

   放入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状

4. 4.

   揉成均匀的面团，连盆扣在面板上，饧发15分钟

5. 5.

   把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状

6. 6.

   打个结，做成小麻花生坯

7. 7.

   做好的生坯再饧一会儿

8. 8.

   锅内放油烧至4成热，筷子放进去有小气泡，放进麻花生坯小火炸至金黄色即可