韭菜蚝油烧豆腐

韭菜蚝油烧豆腐的做法与步骤

1. 1.

   蚝干提前一小时泡水

2. 2.

   嫩豆腐切块、韭菜摘洗好切段、胡萝卜切段、虾皮洗净

3. 3.

   平底锅座油，把切好的嫩豆腐放入煎出两面成金黄色，捞出备用

4. 4.

   锅中的底油拿来炒菜。蚝干翻炒几下，加入胡萝卜一同翻炒

5. 5.

   倒入韭菜翻炒，至韭菜软身，倒入豆腐同炒

6. 6.

   码味：根据自己口味，加入一些蚝油、鸡精，最后勾点薄芡即可