鸡蛋酱
鸡蛋酱的做法与步骤
- 1.
鸡蛋加少许水打散，起油锅炒成蛋花盛出备用。（鸡蛋炒制细嫩的秘诀看这里）
- 2.
山东大葱切成丝后再切成末，入油锅炒制一会，再加入东北大酱一同炒制
- 3.
加入虎皮椒和红辣椒翻炒，再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒
- 4.
最后调入一大勺糖调味即可
小贴士
TIPS：
糖根据自己的口味来，南方人吃不惯这么咸可以加一点。
加了虎皮椒和红辣椒，有点微辣，但主要的是咸，小熊说要不下次可以放四个蛋，再加点水，嗯，我再试试，反正我家里还很多，哈哈。。。
鸡蛋加少许水打散，起油锅炒成蛋花盛出备用。（鸡蛋炒制细嫩的秘诀看这里）
山东大葱切成丝后再切成末，入油锅炒制一会，再加入东北大酱一同炒制
加入虎皮椒和红辣椒翻炒，再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒
最后调入一大勺糖调味即可
TIPS：
糖根据自己的口味来，南方人吃不惯这么咸可以加一点。
加了虎皮椒和红辣椒，有点微辣，但主要的是咸，小熊说要不下次可以放四个蛋，再加点水，嗯，我再试试，反正我家里还很多，哈哈。。。
