大虾煸毛豆
大虾煸毛豆的做法与步骤
- 1.
虾去泥线洗净沥水，锅中放适量油，虾入锅炸至金黄皮脆
- 2.
沥油，炸虾的油倒出
- 3.
锅子洗净，倒入适量的炸虾的油
- 4.
放毛豆入锅拌炒
- 5.
炒至毛豆表面起焦
- 6.
放炸好的虾进去拌炒
- 7.
放生抽几滴，撒适量盐，拌炒，加一点点清水
- 8.
盖上锅盖焖煮3分钟
- 9.
根据自己口味加少许辣酱，拌炒出锅
小贴士
1、炸虾的时候，不用放太多的油，可以炸的时候锅子稍稍倾斜下哈
2、炸虾先大火2分钟，等虾变色了，转小火慢慢炸至脆，别一直用大火，会焦滴
3、毛豆小火拌炒至表面微微焦差不多就熟了，最后放点点清水焖煮下就行
4、辣椒自己选择放否，我喜欢
