红焖上素

红焖上素的做法与步骤

1. 1.

   准备胡萝卜、青椒、香菇、木耳和面筋

2. 2.

   香菇去蒂，以温水泡发

3. 3.

   黑木耳泡发，去除根部残渣

4. 4.

   面筋过水，切方块

5. 5.

   青椒洗净，去籽切块

6. 6.

   胡萝卜去皮，切菱形

7. 7.

   沸水汆熟胡萝卜片备用

8. 8.

   微波容器内倒入食用油，放入姜丝，高火1分钟后取出，将胡萝卜、香菇、木耳和面筋放入容器

9. 9.

   以红烧肉佐料（现成的）、高汤和隔渣的香菇水调成汁料，倒入容器，拌匀；放入微波炉高火5-6分钟，再中火5分钟后取出

10. 10.

    将青椒块加入，拌匀，注意水分的调节，重新高火3分钟，取出后淋麻油即可